Dans la vie comme dans l'art du rhum,
la joie fait naître l'excellence.
Depuis 1749, c'est cet élément essentiel de l'esprit jamaïcain
qui constitue l'âme de la production de rhum chez Appleton Estate,
et qui est devenu sa force
avec l'arrivée du Dre Joy Spence en 1981.
En 1997, Joy devient la première femme maître-assembleuse
de l'industrie des spiritueux,
un événement majeur pour les femmes à travers le monde.
- 1981 -
Joy Spence débute chez Appleton Estate
en tant que responsable chimiste.